{"id":1327,"date":"2017-04-26T16:26:00","date_gmt":"2017-04-26T14:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/manuelportela.es\/nutricionista\/?p=1327"},"modified":"2021-03-08T16:34:02","modified_gmt":"2021-03-08T15:34:02","slug":"cursos-de-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/manuelportela.es\/nutricionista\/cursos-de-cocina\/","title":{"rendered":"Cursos de cocina"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\" data-original-attrs=\"{&quot;style&quot;:&quot;text-justify: inter-ideograph;&quot;}\">Frecuentemente organizo cursos de cocina saludable, para fijar conceptos diet\u00e9tico-nutricionales y como apoyo a las consultas.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\" data-original-attrs=\"{&quot;style&quot;:&quot;text-justify: inter-ideograph;&quot;}\">En ellos se realizan men\u00fas en los que se encuadran diferentes platos: desayunos, meriendas y medias ma\u00f1anas, comidas, cenas, batidos-jugos, salsas, etc&#8230;.y est\u00e1n siempre basados en 4 l\u00edneas de desarrollo:<\/p>\n<ol>\n<li>Fomentar la elaboraci\u00f3n de recetas y no la compra de productos precocinados. Ser autosuficientes alimentariamente, no dependientes.<\/li>\n<li>Equilibrio en los men\u00fas. Las recetas que realizamos est\u00e1n metidas en un contexto de equilibrio de nutrientes, hidratos de carbono, prote\u00ednas, grasa, fibra, vitaminas y minerales.<\/li>\n<li>Propiedades de los alimentos que se usan. Siempre explicamos el uso terap\u00e9utico de los ingredientes que se utilizan, y que aplicaci\u00f3n tendr\u00edan en las diferentes patolog\u00edas abordadas.<\/li>\n<li>La salud y la higiene es la cuarta l\u00ednea. Constantemente relacionamos estos conceptos en los platos que realizamos. Los alimentos tienen que ser veh\u00edculos de salud no de enfermedad y para ello la higiene tiene que b\u00e1sica.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1330 aligncenter\" src=\"https:\/\/manuelportela.es\/nutricionista\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/curso-cocina-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/manuelportela.es\/nutricionista\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/curso-cocina-300x300.jpg 300w, https:\/\/manuelportela.es\/nutricionista\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/curso-cocina-150x150.jpg 150w, https:\/\/manuelportela.es\/nutricionista\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/curso-cocina-270x270.jpg 270w, https:\/\/manuelportela.es\/nutricionista\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/curso-cocina-230x230.jpg 230w, https:\/\/manuelportela.es\/nutricionista\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/curso-cocina-45x45.jpg 45w, https:\/\/manuelportela.es\/nutricionista\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/curso-cocina.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\" data-original-attrs=\"{&quot;style&quot;:&quot;text-justify: inter-ideograph;&quot;}\">Cada curso, suele versar sobre una tem\u00e1tica que puede abarcar desde patolog\u00edas a la elaboraci\u00f3n de alimentos base.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frecuentemente organizo cursos de cocina saludable, para fijar conceptos diet\u00e9tico-nutricionales y como apoyo a las consultas. En ellos se realizan men\u00fas en los que se encuadran diferentes platos: desayunos, meriendas y medias ma\u00f1anas, comidas, cenas, batidos-jugos, salsas, etc&#8230;.y est\u00e1n siempre<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1330,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[38,37],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/manuelportela.es\/nutricionista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1327"}],"collection":[{"href":"https:\/\/manuelportela.es\/nutricionista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/manuelportela.es\/nutricionista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/manuelportela.es\/nutricionista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/manuelportela.es\/nutricionista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1327"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/manuelportela.es\/nutricionista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1327\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1331,"href":"https:\/\/manuelportela.es\/nutricionista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1327\/revisions\/1331"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/manuelportela.es\/nutricionista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/manuelportela.es\/nutricionista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/manuelportela.es\/nutricionista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/manuelportela.es\/nutricionista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}